KOCHBUCH Tiroler Gemüsekiste: „G'schichtn & Rezepte“
Pia Jager, Lisa Lebesmühlbacher
Gebundene Ausgabe, 216 Seiten
1. Auflage, Kramsach 2023
ISBN: 978-3-200-08988-4
Zum Buch:
Seit rund zwei Jahrzehnten verbindet die Tiroler Gemüsekiste verantwortungsbewusste Landwirte aus dem Tiroler Gemüsebau mit Genießern aus dem ganzen Land. Über diese Zeit hat Brigitte Lebesmühlbacher hunderte Rezepte für den einfachen Umgang mit Frischgemüse entwickelt. Ihre Töchter Pia Jager und Lisa Lebesmühlbacher haben einen kleinen Teil daraus aufgearbeitet und dieses Buch gestaltet. Neben einfachen, schnellen und köstlichen Rezepten im Wechsel der Jahreszeiten geben Pia und Lisa auch Einblicke in traditionelles Haltbarmachen von Gemüse und Obst und haben sogar Omas alten Gärtopf wiederbelebt. Genieße die Vitalität und Frische von heimischem Gemüse – von althergebracht, herzhaft, leicht über süß bis zum gesunden Snack – und wirf einen Blick hinter die Kulissen der Tiroler Gemüsekiste. Guten Appetit!
Die Autorinnen
Pia Jager und Lisa Lebesmühlbacher führen gemeinsam mit ihrer Schwester Anna Konvicka die Tiroler Gemüsekiste in zweiter Generation. Die von ihrer Mutter Brigitte Lebesmühlbacher über zwei Jahrzehnte aufgebaute Sammlung an Rezepten rund um das saisonale, heimische Gemüse führen sie fort. Lisas Leidenschaft zum Fotografieren und die gemeinsame Leidenschaft zu Kochen haben ein einzigartiges kulinarisches Sammelwerk entstehen lassen.